logo

Category : S1 Gizi

23 Mar 2019

Informasi Pertukaran Pelajar Keluar Negeri, Seluruh Mahasiswa Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai Memiliki Kesempatan


Universitaspahlawan.ac.id , UP – Sebagian besar mahasiswa menginginkan program pertukaran pelajar keberbagai negara di dunia. Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai ingin menyampaikan Informasi terkait program pertukaran pelajar yang diadakan oleh PCMI Riau atas kerjasama dengan Kemenpora RI dan Dispora Riau, Sabtu (23/03) 2019.

Adapun informasi mengenai program yang dinamakan “International Youth Exchange Program Riau Province 2019 Guidelines” ini terbuka untuk setiap mahasiswa dari berbagai Program Studi (Prodi) dengan mengirimkan Persyaratan ke alamat email riau.pcmi@gmail.com . Adapun persyaratan program sebagai berikut.

19 Mar 2019

Simak Olahan Makanan Sehat dan Kreatif Ala Mahasiswa S1 Gizi

universitaspahlawan.ac.id , UP – Dalam rangka praktik belajar yang dilaksanakan oleh mahasiswa gizi, seluruh mahasiswa semester 4 ditantang untuk membuat masakan berbahan dasar sayur dan buah, kegiatan ini dilaksanakan di Laboratorium Gizi Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai (UP), Selasa (19/03) 2019.

Dosen pembimbing praktik mahasiswa Gizi, Widawati, SP.,MHSc.,MSSc., menuturkan bahwa praktik ini bertujuan agar mahasiswa tahu bagaimana teknik-teknik pengolahan buah dan sayur, selain itu mereka juga bisa menciptakan menu yang kreatif dari buah dan sayur yang ada di sekitar kita.

“Pada pratikum kali ini kami membahas tentang sayuran & buah, dengan berbagai macam pengolahan seperti digoreng , direbus , ditumis, serta dikukus. Begitu juga dengan menu yang kami masak diantaranya menu dengan bahan buah seperti kurma lapis coklat dan kuah buah jeruk nipis” tutur Mona Yundari salah seorang mahasiswa Program Studi (Prodi) S1 Gizi UP.

Banyak ilmu yang kami dapatkan, mulai dari kekompakkan bersama teman-teman satu kelas dan bersama tim masing-masing kelompok dalam memasak menu masakan, saling berbagi satu sama lain dan tentunya memasak sesuai dengan resep yang telah di berikan instruktur labor pratikum.

Adapun menu makanan yang berhasil dibuat dalam praktik gizi kali ini diantaranya kurma lapis cokelat, apel goreng, keripik Bayam, brokoli goreng, capcay, urap, buah kuah air jeruk nipis, dan salad buah.

Dokumentasi Kegiatan

12 Mar 2019

Memasak Makanan Dengan Cara Yang Tepat Dapat Meningkatkan Nilai Gizi

Universitaspahlawan.ac.id , UP – Keterampilan mengolah bahan makanan Mahasiswa S1 Gizi Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai (UP) terus dilatih agar lulusan dapat memiliki kompetensi yang bagus, jiwa saing yang kreatif dan berjiwa entrepreunership.

“Praktek memasak kali ini dari bahan baku yang mengandung protein hewani dan nabati, tidak hanya terfokus dengan tahu tempe, tapi mahasiswa harus bisa berkreasi dengan bahan baku yang lainnya agar bisa meningkatkan tambahan nilai gizi pada masakan tersebut” tutur Dosen Gizi Widawati, SP.,MHSc.,MSSc.

Menurut Fitri Utami, mahasiswi juara tiga kompetisi memasak tingkat Nasional mengatakan bahwa didalam ilmu gizi mahasiswa banyak mempelajari mengenai gizi kuliner. Maka dari itu, mahasiswi gizi melakukan pratikum di setiap minggunya agar dapat mengembangkan seni mengolah makanan dengan tepat serta mengindahkan makanan tersebut, agar makanan yang dimasak tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan menarik.

Marissa seorang mahasiswi juga mengungkapkan dengan praktik ini mahasiswa mengetahui takaran konsumsi bahan makanan, mengetahui kematangan yang baik untuk menjaga nilai gizi yang berada di dalam masakan tersebut, serta mengetahui makanan apa saja yang baik untuk pasien penderita penyakit seperti obesitas.

11 Mar 2019
05 Mar 2019

Mahasiswa S1 Gizi Kreasikan Makanan Sehat Berbahan Dasar Karbohidrad

Universitaspahlawan.ac.id , UP – Mahasiswa Program Studi (Prodi) S1 Gizi unjuk keterampilan memasak makanan sehat berbahan dasar Karbohidrad. Olahan makanan dengan kreasi yang menarik ini terus dilatih untuk mengasah keterampilan mengolah makanan sehat serta melatih skill mahasiswa, Selasa (04/03) 2019.

“Praktikum kali ini adalah membuat menu dari berbagai macam sumber karbohidrat, misalnya kentang, tepung beras, tepung terigu, mie, spaghetti, kwetiaw dan roti.” Tutur Dosen Gizi Widawati, SP.,MHSc.,MSSc.

Beliau menambahkan sumber makanan tersebut diolah sedemikian rupa supaya memiliki cita rasa yang lezat dan sesuai dengan kaedah ilmu gizi. Selain itu mahasiswa juga dituntut untuk menghias hasil masakannya agar terlihat indah dan menambah selera orang yang akan memakannya.

Marissa Mahasiswi Gizi yang ikut dalam kegiatan ini menuturkan bahwa mereka banyak belajar mengenai bagaimana cara mengolah makanan yang mengandung karbohidrad dengan baik agar tidak merusak kadungan zat gizi didalam makanan tersebut.

Ia juga mnyebutkan bahwa kegiatan ini berguna bagi calon ahli gizi, lulusan S1 Gizi UP hrus lebih banyak praktik langsung agar meningkatkan kepandaian dalam mengolah bahan masakan.

Olahan makanan tidak hanya dikonsumsi berdasarkan enak atau tidak enak. Hal terpenting yang harus diperhatikan dalam konsumsi makanan adalah asupan gizi yang tepat dengan pengolahan makan yang tetap mempertahankan zat gizi makanan setelah makanan tersebut diolah.

27 Feb 2019

Begini Cara Dosen S1 Gizi Mengasah Kreatifitas dan Keuletan Mahasiswa

Universitaspahlawan.ac.id, UP – Mahasiswa Program Studi S1 Gizi membuktikan kemampuan dalam menciptakan garnish untuk mempercantik tampilan makanan, melalui praktik yang diadakan di laboratorium gizi mahasiswa sekaligus dilatih untuk mengasah kreatifitas dalam menciptakan karya terbaik. Praktik ini diselenggarakan di Laboratorium Gizi Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Jl. Ridan, Senin (25/02) 2019.

“Pada dasarnya pleting dan garnish kalian sudah bagus dan semuannya sudah bisa membuat garnish serta pleting. Garnish bisa dari berbagai macam, tapi kali ini kita lebih berfokus kepada garnish yg bisa dimakan” tutur Widawati, SP.,MHSc.,MSSc selaku Pembimbing pada praktik yang diselenggarakan.

Kegiatan ini menuai pujian dari mahasiswi yang ikut serta dalam kegiatan tersebut, seperti Marissa seorang mahasiswi yang sempat mengungkapkan, bahwa praktik pembuatan garnish ini sangat membantu mereka dalam mengembangkan kreatifitas, mengasah keterampilan dan secara tidak langsung mengasah jiwa entrepreunership.

Ia juga menuturkan bahwa mahasiswa gizi belajar membuat garnish dan mempleting makanan. Berlomba dalam menciptakan garnish terbaik dan tercantik, setiap kelompok menampilkan hasil karyanya dan di nilai oleh para dosen, pembimbing laboratorium dengan asisten laboratorium.

https://www.instagram.com/p/BuauAQXjuWW/?utm_source=ig_web_copy_link

23 Feb 2019
17 Jan 2019

Loker Dosen S1 Gizi

Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai berlokasi di Bangkinang, Kab. Kampar, Provinsi Riau. Saat ini Universitas Pahlawan memberikan kesempatan bagi Warga Negara Indonesia untuk mengisi lowongan formasi Dosen pada Prodi S1 Gizi Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, dengan persyaratan dan ketentuan sebagai berikut:

 

Persyaratan Umum

  1. Beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa
  2. Warga Negara Indonesia
  3. Kualifikasi pendidikan minimal S2 (S1, S2 Gizi)
  4. Berkepribadian baik dan sopan
  5. Memiliki integritas, kompetensi dan kreativitas tinggi
  6. Bukan Pegawai Negeri Sipil (PNS) atau Dosen Tetap Perguruan Tinggi lain

 

Syarat Pendaftaran

  1. Surat lamaran yang ditujukan keada Rektor Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai
  2. Foto kopi KTP
  3. Foto berwarna 4×6 terbaru
  4. Foto kopi ijazah dan transkrp nilai S1 dan S2 yang dilegalisir
  5. Lamaran dikirimkan ke Wakil Rektor 2 Univ Pahlawan Tuanku Tambusai
  6. Curiculum vitae / daftar riwayat hidup
  7. Surat pernyataan bermatrai tidak sedang terikat kerja / kontrak dengan instansi / lembaga / perguruan tinggi / tempat kerja manapun.

 

Seluruh persyaratan di atas dikirim via e-mail yusnira68@yahoo.com atau diantar langsung ke JL. Tuanku Tambusai No. 23 Bangkinang Kota Kampus I (paling lambat tanggal 31 Januari 2019)

15 Jan 2019
26 Dec 2018