Edukasi Gizi dan Peran Universitas Pahlawan: Edukasi Siswa Soal Pola Makan Sehat B2SA

Fakultas Ilmu Kesehatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Informasi Publik, Kerjasama, Lembaga Penelitian, LP2M Dosen, LPPM UP, Prodi S1 Gizi, Universitas  |     |  

universitaspahlawan.ac.id , UP – Dosen S1 Gizi Universitas Pahlawan, Wanda Lasepa, S.Gz., M.Gz., turut berperan sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Makan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Go To School yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kampar pada 20–26 November 2025.

 

Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan pemahaman siswa sekolah dasar mengenai pentingnya pola makan yang sehat, bergizi, dan aman sebagai upaya mendukung tumbuh kembang serta prestasi belajar. Pelaksanaan sosialisasi B2SA Go To School dilakukan di sejumlah sekolah yang menjadi sasaran program, dengan total peserta sebanyak 120 siswa serta 30 guru pendamping.

 

Melalui kegiatan ini, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kampar dan Universitas Pahlawan ingin menanamkan kebiasaan makan sehat sejak dini sekaligus mengedukasi siswa mengenai bahaya konsumsi makanan cepat saji, tinggi gula, garam, serta lemak. Dalam sesi pemaparan materi, Wanda Lasepa, S.Gz., M.Gz., memberikan penjelasan yang komprehensif mengenai pentingnya konsumsi makanan beragam dan bergizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi harian anak sekolah.

 

Beliau menekankan bahwa pola makan yang tepat mampu mencegah risiko obesitas, anemia, penurunan konsentrasi belajar, hingga penyakit kronis di kemudian hari. Sekretaris Prodi S1 Gizi ini juga menyampaikan materi mengenai “Piring Makanku” sebagai pedoman porsi makan seimbang yang mudah dipahami dan diterapkan oleh siswa. Melalui visualisasi dan contoh konkret, siswa diajak untuk mengenali perbandingan ideal antara karbohidrat, lauk pauk, sayur, dan buah di dalam satu porsi makanan sehat.

 

Selain itu, Wanda membimbing siswa dalam memahami cara memilih jajanan sehat di lingkungan sekolah. Beliau memberikan tips bagaimana membedakan makanan yang aman dikonsumsi dari jajanan yang mengandung bahan berbahaya, pewarna sintetis, atau tidak memenuhi standar kebersihan. Sesi ini mendapat antusiasme tinggi karena berkaitan langsung dengan kebiasaan harian para peserta.

 

Wanda Lasepa juga memberikan contoh menu bekal sehat yang dapat dengan mudah disiapkan oleh orang tua di rumah. Menu tersebut disusun berdasarkan kebutuhan energi anak usia sekolah, dengan memperhatikan keseimbangan nutrisi serta variasi bahan makanan. Harapannya, siswa dan guru dapat menerapkan rekomendasi tersebut dalam kehidupan sehari-hari.

 

Kegiatan B2SA Go To School ini turut diisi dengan sesi tanya jawab yang memungkinkan siswa dan guru berdiskusi langsung dengan para narasumber, termasuk Wanda. Banyak peserta yang mengajukan pertanyaan mengenai pilihan makanan yang sesuai untuk meningkatkan energi, fokus belajar, serta cara mengurangi konsumsi jajanan tidak sehat di sekolah.

 

Melalui keterlibatan Universitas Pahlawan, khususnya melalui kehadiran Wanda Lasepa sebagai narasumber, UP kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung edukasi kesehatan masyarakat dan pengabdian kepada masyarakat di Kabupaten Kampar. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan, terutama dalam membentuk generasi muda yang memahami pentingnya pola makan beragam, bergizi seimbang, dan aman.